Meso : prvi hrvatski časopis o mesu : 21,2(2019) / glavna i odgovorna urednica, editor-in-chief Katarina Lučić.
Dio od
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu / glavna i odgovorna urednica, editor-in-chief Katarina Lučić.Ima dijelove
Mikotoksini aflatoksini i okratoksini : prijetnja sigurnosti tradicionalnih mesnih proizvoda / Jelka Pleadin, Ana Vulić, Irena Perković, Nina Kudumija, Tina Lešić, Maja Kiš, Manuela Zadravec, Mario Mitak.
Procjena dobrobiti ličke pramenke na farmi GEA-COM d.o.o. / Tomislav Mikuš, Lidija Kozačinski, Željka Cvrtila, Luka Pajurin, Dina Jelenčić, Mario Živković, Silvio Vince, Ana Shek Vugrovečki, Ivona Žura Žaja, Daniel Špoljarić, Gordan Mršić, Maja Popović, Branimira Špoljarić.
Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s kašom banane / Tihomir Moslavac, Jurislav Babić, Tanja Marković, Ana Mrgan, Anastazija Konjarević.
Značaj upotrebe kuhinjske soli / Liza Curman, Vesna Dobranić, Tomislav Mikuš, Željka Cvrtila.
