Meso : prvi hrvatski časopis o mesu : 22,5(2020) / glavna i odgovorna urednica, editor-in-chief Katarina Lučić.
Dio od
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu / glavna i odgovorna urednica, editor-in-chief Katarina Lučić.Ima dijelove
Effects of different levels of fenofibrate on sensory properties and fatty acids profile of breast meat of broilers / Maryam Azizi-Chekosari, Mehrdad Bouyeh, Alireza Seidavi.
Mikrobiološka i fizikalno-kemijska svojstva autohtone trajne kobasice od kokošjeg mesa / Nevijo Zdolec, Marta Kiš, Željka Cvrtila, Tomislav Mikuš, Snježana Kazazić, Jelka Pleadin, Tina Lešić, Lidija Kozačinski, Vesna Dobranić, Hrvoje Mazija.
Pregled dosadašnjih spoznaja o utjecaju visine stelje na pojavnost kontaktnog dermatitisa u tovnih pilića / Ivana Sabolek, Srebrenka Nejedli, Kristina Matković, Željko Pavičić, Mario Ostović.
Quality parameters and oxidative stability of lamb during ageing / Iva Zahija, Tomaž Polak, Mateja Lušnic Polak, Mojca Kuhar, Lea Demšar.
