Naslovnica
Zbirke
Tematski portali
Hrvatski arhiv weba
Stare hrvatske novine
Stari hrvatski časopisi
Nacionalni repozitorij završnih radova
Nacionalni repozitorij disertacija
Glagoljica.hr
Znameniti.hr
Pisati slobodno
Kultura voli prirodu
Virtualne izložbe
Razvoj
O portalu
HR
Hrvatski (HR)
English (EN)
Povratak
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu : 20,1(2018) / glavna i odgovorna urednica, editor-in-chief Katarina Lučić.
Impresum
Zagreb : Zadružna štampa, 2018.
Brojčani podaci
No.1,Vol.20(2018)
Učestalost
dvomjesečno
Mjesto
Zagreb
Godina
2018.
Vrsta
časopisi
neomeđena građa
TEXT
izvorno digitalna građa
Format
application/pdf
Jezik
hrvatski
engleski
Prava
Zaštićeno autorskim pravom
Pristup
Dostupno u ustanovi
Zbirka
Obvezni primjerak Digitalne zbirke Croatica
ISSN
1848-8323
NSK ID
000832823
NBN.HR
NBN: urn:nbn:hr:238:297193
UDK
637.5
664
(051.034)
Dio od
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu / glavna i odgovorna urednica, editor-in-chief Katarina Lučić.
Više
Ima dijelove
Ambalaža za pakiranje hrane životinjskog podrijetla / Kristina Tkalec, Lidija Kozačinski, Željka Cvrtila.
Fizikalno-kemijska i senzorska svojstva šunki od crnih slavonskih svinja i križanaca između velikog jorkšira, švedskog landrasa i duroka / Đuro Senčić, Danijela Samac, Josip Novoselec.
Utjecaj anatomske pozicije na sposobnost zadržavanja vode i mekoću konjskog mesa / Ana Kaić, Silvester Žgur, Klemen Potočnik.
Utjecaj hranidbe na kvalitetu i obogaćivanje jaja funkcionalnim sastojcima / Zlata Kralik, Matea Lovreković.
Utjecaj različitih količina dodane kuhinjske soli na senzorna svojstva "Visočke pečenice" / Amir Ganić, Munevera Begić, Alma Zorlak.
Više
Open toolbar
Pristupačnost
Povećaj tekst
Smanji tekst
Sivi tonovi
Visoki kontrast
Negativni kontrast
Svijetla pozadina
Podcrtaj poveznice
Čitljiv font
Vrati na zadano