Meso : prvi hrvatski časopis o mesu : 20,1(2018) / glavna i odgovorna urednica, editor-in-chief Katarina Lučić.
Dio od
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu / glavna i odgovorna urednica, editor-in-chief Katarina Lučić.Ima dijelove
Ambalaža za pakiranje hrane životinjskog podrijetla / Kristina Tkalec, Lidija Kozačinski, Željka Cvrtila.
Fizikalno-kemijska i senzorska svojstva šunki od crnih slavonskih svinja i križanaca između velikog jorkšira, švedskog landrasa i duroka / Đuro Senčić, Danijela Samac, Josip Novoselec.
Utjecaj anatomske pozicije na sposobnost zadržavanja vode i mekoću konjskog mesa / Ana Kaić, Silvester Žgur, Klemen Potočnik.
Utjecaj hranidbe na kvalitetu i obogaćivanje jaja funkcionalnim sastojcima / Zlata Kralik, Matea Lovreković.
Utjecaj različitih količina dodane kuhinjske soli na senzorna svojstva "Visočke pečenice" / Amir Ganić, Munevera Begić, Alma Zorlak.
