Meso : prvi hrvatski časopis o mesu : 20,5(2018) / glavna i odgovorna urednica, editor-in-chief Katarina Lučić.
Dio od
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu / glavna i odgovorna urednica, editor-in-chief Katarina Lučić.Ima dijelove
Acceptance of liver pâté with reduced content of salt and sodium / Tomaž Polak, Mateja Lušnic Polak, Blažka Primožić, Lea Demšar.
Hlapivi spojevi arome dalmatinske pečenice proizvedene različitim postupcima dimljenja / Marina Krvavica, Marijana Drinovac Topalović, Sara Bešlija, Jelena Đugum.
Kvaliteta jaja podrijetlom od nesilica iz slobodnog i kaveznog uzgoja / Maroje Ivanković, Tomislav Mikuš, Željka Cvrtila.
Nalaz bakterije Escherichia coli u mesnim pripravcima / Ana Robina, Kornelija Jurina, Lidija Kozačinski.
Occurrence of Escherichia coli in meat preparations / Ana Robina, Kornelija Jurina, Lidija Kozačinski.
